Блог

Что такое "теневой" кофе

Откуда берется горечь в кофе

Почему стареет кофе и как сохранить зерна свежими

Путешествие вглубь кофейного зерна

Что происходит с зернами кофе в ростере: степень и профиль обжарки

Желтый Бурбон — необычный сорт спешелти-кофе

Что такое халлинг и пачмент

Индонезия — заметный игрок на кофейном рынке мира

Френч-пресс для приготовления кофе и его история

Колориметр — прибор для контроля обжарки кофе