Альтернатива для одноразовых стаканов

Любите кофе? Часто покупаете его на вынос по дороге на учёбу/работу? Значит, вам не нужно объяснять, что такое одноразовые стаканы. А знаете ли вы, что одноразовая посуда уже давно превратилась в экологическую проблему мирового масштаба? Пришло время обсудить её суть, узнать, чем обычный кофейный стаканчик может представлять опасность окружающей среде. Что можно сделать, чтобы продолжать со спокойной совестью наслаждаться вкусом и ароматом кофе, не нанося вреда природе.

Какую опасность для экологии представляет кофейный стаканчик

Проблему одноразовых стаканов, можно разделить на 2 части. 

1. Вырубка лесов. Зелёные насаждения – «лёгкие» нашей планеты, а потому мы обязаны их беречь. Между тем, производство 3 000 кофейных стаканчиков (приблизительная месячная норма одной кофейни, а их только в Алматы под 2 тысячи) обходится природе уничтожением одного дерева. Вот и получается, что заведению, торгующему кофе на вынос, в год требуется примерно 36 000 одноразовых стаканов, для изготовления которых будет вырублено 12 деревьев. Представьте теперь «размах» проблемы в масштабах всего мира!

2. Невозможность переработки. Обычный кофейный стаканчик вряд ли можно считать безопасным с экологической точки зрения. Для герметичности на его стенки наносят полипропиленовую плёнку либо LDPE-покрытие.  В результате компании, даже перерабатывающие ламинированную бумагу, не принимают одноразовые стаканы. Правда, в мире есть предприятия, берущиеся за подобные заказы, но их очень мало, а потому их мощностей не хватает для кардинального решения проблемы. Заканчивается «жизненный цикл» кофейных стаканчиков на свалках: в ФРГ их количество ежегодно пополняется на 2,8 миллиарда, в Великобритании — на 2,5. А в США только кофейни одной крупной розничной сети каждый год увеличивают «свалочные запасы» одноразовых стаканов на 4 миллиарда штук.

Использованные одноразовые стаканы для кофе. © recyclingnearyou.com.au

Решение проблемы зависит от производителей одноразовой посуды, предприятий общественного питания и, конечно же, потребителей кофе. 

Пути решения проблемы

Объективности ради отметим, что те или иные действия уже предпринимались и продолжают предприниматься¹ всеми «заинтересованными лицами». 

Производители

Предприятия, изготавливающие одноразовые стаканы, активно сотрудничают с учёными, внедряя разработанные ими технологии в производственный процесс. Результатом такого сотрудничества стало появление удивительных инноваций.

Одноразовые стаканы со вкладышами

Компания «Frugal Pac» (Великобритания) начала выпуск из вторичного сырья бумажных стаканчиков, не покрывая их полипропиленовой плёнкой. Для герметичности в них вставляются отдельные блоки, которые производят с применением тонкого слоя пластика. Перед утилизацией пластиковый блок извлекается, после чего бумажная и пластиковая части отдельно отправляются на вторпереработку.

Стакан Frugal Cup. © frugalpac.com

Биоразлагаемые стаканы для кофе

Такая одноразовая посуда изготавливается из биоразлагаемого² пластика. Яркий пример — кофейный стаканчик с «вклеенными» семенами растений, являющийся совместной разработкой компаний «Truth Coffee» и «Native VML» (ЮАР). 

Идея заключается в том, что потребитель, выпив кофе, вместо того, чтобы отправить «тару» в мусор, сможет использовать её в качестве кашпо или закопать на приусадебном участке. Примерно через 6 месяцев стакан разложится, обогатив почву минералами, а семена базилика, руколы, тимьяна благополучно прорастут на радость хозяйке. 

Компания «Green Mystery» также производит биоразлагаемые разовые стаканы. В качестве сырья для их производства используют высокопрочную бумагу и слабопроваренную длинноволокнистую целлюлозу. Получаемый материал отличается полным отсутствием посторонних запахов и обеспечивает сохранность вкуса и аромата кофе. Он полностью разлагается в почве за 180 дней.

Одноразовые стаканы без крышек 

Стакан Unocup со сложенным верхом. © unocup.com

Речь идёт о кофейных стаканчиках, которые, имея особую конструкцию, не нуждаются в крышках. Пример — одноразовые стаканы Unocup, разработанные американскими предпринимателями Т. Чаном и К. Папо. Изделия отличаются простотой сборки, привлекательным внешним видом и хорошо защищают напиток от проливания. В контексте нашей статьи главное их достоинство — отсутствие пластиковой крышки. 

Съедобный кофейный стаканчик

Выпил кофе и съел стакан! На наш взгляд, блестящее решение проблемы. По этому пути пошли, к примеру, американские рестораны сети «Alfred Coffee & Kitchen». Они предлагают клиентам кофе в вафельных стаканчиках, которые способны «держать форму» в течение времени, достаточного для наслаждения вкусом и ароматом любимого напитка с возможностью потом с удовольствием закусить его «тарой». 

Продавцы

У предприятий общественного питания тоже есть вариант решения проблемы одноразовой посуды.  Продавцы кофе имеют полное право самостоятельно выбирать посуду, а, следовательно, отдавать предпочтение одноразовой или многоразовой. Очевидно, что последняя должна быть в приоритете. Для подачи кофе можно использовать, к примеру, многоразовый стакан, фарфоровую или керамическую чашку, кружку.

А совсем недавно появились многоразовые кружки «Coffee Kreis». Сырьём служит биокомпозит из кофейного жмыха и растительных материалов. Срок службы многоразовых кружек этого бренда достигает 10 лет, а потом «тару» можно сдать на дальнейшую переработку в сырьё для изготовления новых кружек, чашек истаканов.  

Потребители

Свою лепту в дело сокращения использованиях одноразовых кофейных стаканчиков могут внести и любители кофе. Термокружка, термостакан — отличная альтернатива одноразовой посуде. Их повсеместное использование поможет полностью отказаться от одноразовых стаканов, поскольку всё большее число кафе и кофеен охотно обсуживают клиентов с собственной тарой.

Термокружка Klean Kanteen3. © Tasty Coffee

Как показал опыт британцев, сбор 25 пенсов на кофе в одноразовом стаканчике способствует использованию многоразовой посуды. Правильно это или нет — вопрос десятый, но «карательная» мера подействовала: примерно половина клиентов лондонских кофеен известной сети в целях экономии таки перешли на многоразовые стаканы, кружки. 

Будем надеяться, что перечисленные решения, помогут сократить использование одноразовых стаканов для кофе. Поделитесь в комментариях, что вы думаете о ситуации с одноразовыми кофейными стаканчиками.

¹ Мы тоже предпринимаем усилия по снижению отходов производства — в нашем ассортименте есть товары из переработанных пакетов для кофе.

² Наши капсулы и чехлы для iPhone сделаны из биоразлагаемых материалов.

³ Многоразовые термокружки и термобутылки  Klean Kanteen в нашем ассортименте.

Комментарии

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв