Ручная или электрическая кофемолка — что выбрать

Качества помола очень важно для раскрытия вкуса кофейного напитка. Чтобы экстракция прошла оптимально, помол должен быть однородным и подходить для способа приготовления. Но какая кофемолка лучше справится с задачей?

Ручные кофемолки

Если вам нравится сам процесс приготовления кофе: взвешивание зёрен, помол, подготовка к завариванию и пролив — то ручная кофемолка отлично вам подойдёт.

Ручная кофемолка © pixy.org

Преимущества ручных кофемолок:

• Портативность. Такие девайсы, как правило, компактные, лёгкие и хорошо подходят для путешествий.

• Контроль. Позволяют точно настраивать степень помола. Но учитывайте, что не все ручные кофемолки подойдут для эспрессо, так как небольшой размер жерновов осложняет мелкий помол.

• Независимость от электричества. Это делает их идеальным выбором для поездок на природу.

• Долговечность. Благодаря простой конструкции, они служат долго и их можно легко отремонтировать.
   

Если вы готовы вкладывать время и силы в приготовление любимого напитка, ручная кофемолка станет вашим верным спутником в мире кофе.

Электрические кофемолки

Когда утром вам нужно спешить, а кофе всё-таки хочется, вам поможет электрическая кофемолка. Только обратите внимание, что она должна быть жерновой, ножевые кофемолки дробят зёрна очень неравномерно.

Электрические кофемолки. © pxfuel.com

Преимущества электрических кофемолок:

• Быстрота. Вы сможете смолоть кофе всего за несколько секунд.

• Стабильность. После того, как вы настроили помол, можно быть уверенным, что настройки не собьются.

• Удобство. Большой контейнер для зёрен позволяет молоть не отвлекаясь на добавление кофе в хоппер.

• Экономия сил. Работу за вас выполняет электричество.
   

Электрическая кофемолка хорошо подойдёт вам, если вы хотите тратить на приготовление кофе меньше времени и сил.

Сравнение ручных и электрических кофемолок

Ручные кофемолки используют любители кофе, для которых сам процесс приготовления напитка так же важен, как итоговая чашка.

Электрические кофемолки идеально подходят, чтобы экономить время и силы.

Регулировка помола

Ручные кофемолки, как правило, популярны среди ценителей альтернативных способов приготовления кофе. Помол можно точно настроить для любого альтернативного метода, от гейзера до френч-пресса. Но не все модели хорошо подходят, чтобы сделать помол для эспрессо.

У электрические кофемолок часто есть несколько предустановленных режимов помола, что упрощает процесс для начинающих. Также они обеспечивают хорошую однородность помола.
 

Шкала настройки помола электрической кофемолки. © mahlkonig.com

Цена/качество

Ручные кофемолки стоят дешевле, так как они проще устроены и жернова в них меньшего диаметра. При этом качественная ручная кофемолка может быть и дороже электрических моделей среднего ценового сегмента.

Электрические кофемолки обеспечивают комфортный и быстрый помол, на заплатить за них придётся подороже. А самые престижные и качественные моделях по стоимости могут быть дороже некоторых рожковых эспрессо-машин.

Обслуживание

Ручные кофемолки нужно регулярно чистить, чтобы частицы предыдущего помола не повлияли на вкус кофе.

У электрических кофемолок в целом больше деталей, в том числе электронных, поэтому поломки могут случаться чаще и ремонт обойдётся дороже. Чистить их можно с помощью специальных средств на растительной основе. Жернова будут промалывать их и одновременно очищаться от остатков кофе и от кофейных масел.

Что запомнить в итоге

У каждого любителя кофе своё представление об идеальной кофемолке. Выбирая между ручной и электрической моделью мы рекомендуем учитывать:

1. Сколько кофе вы будете готовить? Если 2-3 чашки в день, только для себя, то ручная кофемолка вполне справится с задачей. А если вы готовите кофе чаще и сразу на несколько человек, лучше выбрать электрическую.

2. Какой кофе вы предпочитаете, эспрессо или приготовленный альтернативными методами? Ручные модели кофемолок хорошо мелют для альтернативы, а вот для помола под эспрессо могут лучше подойти электрические кофемолки.

3. В каких обстоятельствах вы обычно готовите кофе? Для людей часто бывающих в поездках, командировках или на природе, ручная кофемолка будет отличным выбором. Зато дома или в офисе, где есть постоянный доступ к электричеству, электрокофемолка поможет готовить кофе с экономией сил и времени.

Друзья, возможно после прочтения статьи у вас появились вопросы или предложения. Пишите их в комментариях, будем рады ответить и поддержать обсуждение.

Комментарии

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв