Брю-бэг Кения Маунт

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Центральное высокогорье
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1400–1800 м
Оценка Q-грейдера: 85

Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая.

Брю-бэг — это современное решение для быстрого и простого приготовления фильтр-кофе. Впервые наши брю-бэги были представлены на выставке PIR—COFFEE 2023, и с тех пор они претерпели улучшения в дизайне и объеме. Весь кофе в брю-бэге запакован в азотной среде, что полностью исключает контакт с кислородом и позволяет сохранять свежесть вкуса до 6 месяцев.

Каждый пакет содержит специальный фильтр с 30 граммами молотого кофе. Для приготовления напитка, необходимо аккуратно отрезать край пакета и залить горячую воду несколькими вливаниями. Общий объем готового напитка должен составлять 500 мл. После того как вся вода пройдёт через фильтр, кофе готов к розливу по чашкам.

В этот брю-бэг упаковали сорт Кения Маунт — один из наших самых востребованных для фильтра. Кенийский кофе заслуженно считается одним из лучших в мире благодаря интенсивным исследованиям и современным методам обработки, которые применяются в регионе. Сорт назван в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте в Африке после Килиманджаро. Кофейные фермы расположены в окрестностях горы и простираются на юг, вплоть до Найроби. На высоте 1400-1800 метров над уровнем моря, на вулканических почвах, выращивается кофе с богатым и многослойным вкусом.

Ягоды для этого сорта были обработаны традиционным мытым способом, широко распространённым в Кении. Это придает кофе яркость и чистоту вкуса, а благодаря тщательному ручному сбору и бережной сушке, он обретает сладкие ягодные оттенки. Более подробную информацию о кенийском кофе можно найти в нашей статье.

Инструкция по завариванию брю-бэга:

1. Аккуратно срежьте край пакета, чтобы открыть брю-бэг.
2. Залейте горячую воду (94-96 °C) несколькими порциями, чтобы общий объем напитка составил 500 мл.
3. Дождитесь, пока вся вода пройдет через фильтр, затем закройте ZIP-замок и откройте пробку на боковом горлышке упаковки.
4. Разлейте кофе по чашкам и наслаждайтесь!

Формат пакета: брю-бэг
Количество молотого кофе: 30 г
Рекомендуемый объем воды: 500 мл
Срок годности: 6 месяцев с даты обжарки