Брю-бэг Колумбия Декаф

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Степень обжарки: омни

Регион: Питалито

Способ обработки: без кофеина

Оценка Q-грейдера: 84

Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада.

Брю-бэг — новый формат для быстрого и удобного заваривания фильтр-кофе. Первые брю-бэги от Tasty Coffee представили на выставке PIR—COFFEE 2023, а теперь компания обновила их дизайн и увеличила объём. Брю-бэги упаковывают с азотом, поэтому вкус кофе сохраняется неизменным до 6 месяцев.

Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 граммами молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить горячую воду несколькими вливаниями так, чтобы общий объем напитка получился 500 мл. Затем нужно дождаться, когда вода полностью прокапает, и готово! Можно разливать по чашкам.

В этом брю-бэге — Колумбия Декаф. Ягоды для этого лота собрал кооператив Эль Кармен в регионе Питалито, который расположен в знаменитом департаменте Уила. После сбора зёрна декофеинизировали с помощью органического растворителя кофеина — этилацетата. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.

Пошаговая инструкция по завариванию брю-бэга:
1. Отрежьте край пакета и откройте брю-бэг
2. Залейте горячую воду (94-96 °C) в брю-бэг несколькими вливаниями так, чтобы общий объём напитка после полного протекания достиг верхней отметки 500 мл
3. Когда вся вода прокапает через фильтр в нижний отсек брю-бэга, закройте ZIP-замок и откройте пробку на горлышке сбоку упаковки
4. Разлейте по чашкам и наслаждайтесь!

Формат пакета: брю-бэг
Количество молотого кофе: 30 г
Рекомендуемый объем воды: 500 мл
Срок годности: 6 месяцев с даты обжарки