| для эспрессо | |
Кения Джокиму
-
8399₸
Купить оптом
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Trobrat 20 kg
Степень обжарки: фильтр
Регион: Киамбу
Разновидность: SL28, руиру 11
Способ обработки: натуральный анаэробный
Высота произрастания: 1600–1800 м
Урожай: 2024
Оценка Q-грейдера: 89.5
Сладкий и ярко читаемый кофе со вкусом виноградной жвачки, красной смородины и черносмородинового листа.
Кофе с фермы Jokimu Estate, которая была основана в 1979 году. Находится она в регионе Киамбу на высотах 1600-1800 м над уровнем моря. Названа ферма в честь её владельца.
Под посадку на ферме выделено 24 га (это примерно 25600 кофейных деревьев). Для обработки кофе здесь используют воду из близлежащей реки Мукуйю, что в 500 метрах от фермы.
Период цветания здесь начинается в апреле — июне, а урожай в октябре - декабре. В прошлом ферма производила только мытый кофе. Но теперь там практикуют и анаэробную ферментацию.
Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами лайма, белой смородины и шиповника. Оценка Q-грейдера: 86.5 |
Кения Джокиму комментарии
Также купили:
.
.
.
.