Галараствор Гондурас Мойзес

Ростер для обжарки: Trobrat 20 kg
Регион: Маркала, Ла Пас
Разновидность: Катуаи
Способ обработки: натуральный анаэробный
 

Сладкий ягодно-фруктовый кофе с яркими нотами клубники и персика.

Вкусовой профиль

Аромат: сладкий, лесные ягоды

Букет: клубника, лесные ягоды, красное яблоко, персик, карамель

Послевкусие: продолжительное, нектарин и темный шоколад с ягодами

Тело: среднее, слегка бархатистое

Как готовить?

Приготовить галараствор очень просто, вам нужна только мягкая вода, стакан (чашка) и желание выпить вкусный кофе. В идеале, если у вас будут также весы или мерник, чтобы добавить именно 190-200 грамм воды.

Рекомендации по завариванию:

1. Соотношение кофе к воде: 1:60 (190-200 мл воды)
2. Температура воды: 75℃ (3 мин остывания после кипячения при комнатной температуре)
3. Вода мягкая (20-40 ppm)

Подробнее об индустрии кофе в Гондурасе читайте в нашей статье.