5 порций растворимого спешелти кофе.

Ростер для обжарки: Trobrat 20 kg
Регион: Уила, Ла Флорида
Разновидность: F6
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1700 м

Кофе с фермы Сварщицы Екатерины в Колумбии — Ла Виолета.

Во вкусе красное яблоко, инжир, молочный шоколад, продолжительное послевкусие изюма и сливовой пастилы​.

Вкусовой профиль

Аромат: печеное яблоко с карамелью, шоколад

Букет: красное яблоко, инжир, молочный шоколад

Послевкусие: продолжительное, изюм, сливовая пастила

Тело: среднее

Как готовить?

Приготовить галараствор очень просто, вам нужна только мягкая вода, стакан (чашка) и желание выпить вкусный кофе. В идеале, если у вас будут также весы или мерник, чтобы добавить именно 190-200 грамм воды.

Рекомендации по завариванию:

1. Соотношение кофе к воде: 1:60 (190-200 мл воды)
2. Температура воды: 75℃ (3 мин остывания после кипячения при комнатной температуре)
3. Вода мягкая (20-40 ppm)

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.