| для эспрессо | |
Колумбия Анжело Соса 60 часов
-
6539₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Уила
Разновидность: розовый бурбон, кастильо
Способ обработки: натуральный, экспериментальный
Высота произрастания: 1700 м
Урожай: 2024
Оценка Q-грейдера: 86.5
Яркий кофе с нотами ягодного микса, грейпфрута, каркаде и пудры какао.
Анжело Соса управляет семейной фермой Альто Сьело уже более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца.
На ферме высажены деревья разновидностей катурра, кастильо, розовый бурбон, гейша и таби. Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидностей розовый бурбон и кастильо.
Кофе обработали натуральным экспериментальным способом, при котором ягоды сначала ферментировали в танках в течение 60 часов, а затем сушили под пластиковыми навесами в течение двух недель. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции для равномерной и контролируемой сушки зерна даже во влажном климате.
Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами ягодного микса, грейпфрута, каркаде и пудры какао. Оценка Q-грейдера: 86.5 |
Колумбия Анжело Соса 60 часов комментарии
Также купили:
