Колумбия Рафаэль Айя Декаф (в дрип-пакетах)

Дрип-пакеты Колумбия Рафаэль Айя Декаф для заваривания в чашке.

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: омни
Регион:  Уила, Тимана
Способ обработки: без кофеина
Оценка Q-грейдера: 84

Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада.

Ферма Ла Виргиния находится в регионе Уила, Ла Флорида, на высоте 1700 м и приносит примерно 1 контейнер урожая в год, что примерно 19 тонн кофе. Сам Рафаэль Айя родился в Толиме и начал работать на ферме вместе с отцом будучи мальчиком. Вот уже как более 35 лет он занимается
выращиванием кофе. В 2002 году он купил свою первую ферму в Тимане, Уила. Но только в 2012 году он начал работать со specialty кофе. На ферме Ла Виргиния растут такие разновидности, как гейша, жёлтый бурбон, пакамара и катурра.На ферме Ла Виргиня круглый год ведутся какие-либо работы. Вот последние новости:

- Заменили 1,5 га старого лота катурры на новые деревья;
- Обновили ферментационные танки;
- Построили завалочную яму для компоста;
- В планах построить гостевой дом в бамбуковом лесу;
- В ближайшее время подлатать дом;
- Провести обслуживание телеферико.

Дрип-пакеты производятся партиями заранее и упаковываются с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.

Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.