• Гватемала Эль Дуразно
  • Гватемала Эль Дуразно
  • Гватемала Эль Дуразно
для эспрессо

Гватемала Эль Дуразно

  • 5069 ₸

    4309 ₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Халапа
Разновидность: бурбон
Способ обработки: хани
Высота произрастания: 1500 м
Урожай: 2024
Оценка Q-грейдера: 86

Лёгкий кофе с нотами апельсина, чёрной смородины, абрикоса и какао.

Мы рекомендуем заказывать микролоты в зёрнах и молоть перед самым приготовлением, чтобы максимально раскрыть потенциал кофе. Подробнее читайте в статье.

Ещё один лот из Гватемалы, который Tasty купили через Рауля Родаса — четырёхкратного национального чемпиона среди бариста Гватемалы и чемпиона мира среди бариста в 2012 году.

Это исключительный лот от семьи Вентура, которая занимается выращиванием кофе более 120 лет. В регионе Халапа они работают уже пять поколений, начиная с 1894 года, когда их дедушка основал ферму Финка Рабаналес. Более ста лет спустя, в 2012 году, семья приобрела ферму Эль Дуразно и в 2013 году посадила там свой первый урожай.

Кофе обработали методом хани, который сама семья называет белым хани. Ягоды проходят не только через депульпатор, но и через демюсилятор, то есть на поверхности пачмента практически не остаётся мякоти и его сразу отправляют на сушку. Из-за небольшого количества остаточной мякоти пачмент при сушке почти не темнеет, оставаясь практически белого цвета, откуда и название — белый хани.

Подробнее про особенности кофе из Гватемалы вы можете прочитать в статье.

Характеристики
Вкус Лёгкий кофе с нотами апельсина, чёрной смородины, абрикоса и какао. Оценка Q-грейдера: 86

Гватемала Эль Дуразно комментарии

Также купили:


Шоколад Delicert в дизайнерской упаковке
*
*
*


. .

микролот