Кофе и спорт

Кофе уже давно один из самых популярных напитков в мире. Уникальный вкус и бодрящий эффект принесли кофе миллиарды поклонников. И любители кофе пьют его не только перед выходом на работу или на кофе-брейках. Многие готовят себе чашку вкусного напитка и перед занятиями спортом. А какой эффект это оказывает на организм? Чтобы узнать, читайте дальше.

Научный подход

В начале 20-го века спортсмены спокойно использовали стимуляторы. Затем спортивные регуляторы стали запрещать эту практику и с 1984 года кофе стали считать допингом. Но в январе 2004 года Международное антидопинговое агентство исключило кофеин из списка запрещённых веществ. Теперь многие спортсмены включают кофе в свой рацион.

Утренний кофе. © unsplash.com

Одно из самых ранних исследований влияния кофеина на организм предприняли английские психологи Уильям Риверс и Гаральд Веббер из Кембриджского университета. Они проводили испытания на себе с 1906 по 1907 год и опубликовали результаты в издании Journal of Physiology.

Если вкратце сформулировать вывод к которому они пришли: кофеин повышает работоспособность мышц, но действует по разному на разных людей.

Работы учёных по изучению влияния кофе на организм продолжаются и благодаря им сегодня нам многое известно.

Что показывают исследования

После того, как вы выпили чашку кофе, максимальная концентрация кофеина в крови достигается примерно через полчаса.

Одно из уникальных свойство кофеина заключается в том, что он действует на разные типы тканей в организме человека, включая мышцы, жировые клетки и центральную нервную систему.

Эффекты кофеина:

• Он стимулирует активность тех участков мозга, которые помогают сосредоточиться и чувствовать себя полным энергии. А ещё кофеин блокирует рецепторы аденозина, которые отвечают за чувство сонливости и усталости.

• Под действием кофеина надпочечники увеличивают выработку адреналина (эпинефрина) — гормона повышающего физические возможности организма.

• В жировых клетках кофеин усиливает процесс липолиза, то есть распада жиров.

• Благодаря кофеину центральная нервная система повышает выработку бета-эндорфина, улучшающего настроение.

• Что касается мышц, точный механизм увеличения их работоспособности за счёт кофеина неизвестен, хотя хотя сам эффект подтверждён исследованиями Риверса и Веббера.

• Также, благодаря усиленному расщеплению жиров под действием кофеина, снижается потребление гликогена в мышцах. Это вещество даёт мускулам энергию, поэтому экономия гликогена повышает выносливость.

Всё это вместе положительно влияет на физические показатели. По результатам исследования, благодаря кофеину, спортсмены показывают лучшие результаты, чем без него. Например, велосипедисты улучшали свои результаты больше, чем на 5 минут в 30-километровом заезде.

Велосипедист на дистанции. © unsplash.com

Рекомендации диетологов

Диетологи подчеркивают, что умеренное употребление кофе благоприятно действует на результаты и здоровье спортсмена. Ведь кофе богат антиоксидантами: хлорогеновой, феруловой и кофеиновой кислотами. А при обжарке в кофейных зёрнах образуется меланоидин, который тоже является сильным антиоксидантом.

Эти вещества снижают действие свободных радикалов на клетки и процессы окисления в них замедляются. Окисление — это то из-за чего мы стареем, то есть антиоксиданты помогают организму дольше оставаться молодым.

Оптимальное время, чтобы выпить кофе перед тренировкой — за 60 минут до начала. Это помогает достичь максимальной концентрации кофеина в крови к моменту физической активности.

Вывод

Ещё самые ранние исследование о влиянии кофеина на людей показали, что кофе улучшает физические показатели, хотя точные механизмы его влияние тогда не были известны.

Благодаря учёным сегодня мы намного больше знаем о действии кофеина, а значит и влиянии кофейных напитков на организм человека:

1. Улучшение концентрации.

2. Повышение выносливости.

3. Снижение влияния свободных радикалов.

Ещё в 2004 году кофеин был исключён из списка допинговых веществ и сейчас многие спортсмены с удовольствием пьют кофе перед тренировкой.

Поэтому можно без колебаний пить вкусную чашку перед походом в спортзал или пробежкой. Главное соблюдать меру — при этом условии кофе и спорт отлично сочетаются.

Комментарии

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв