| для фильтра | |
| Архив |
Эфиопия Сакича Анаэробная
-
5629₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: фильтр
Регион: Гуджи
Разновидность: местные
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Высота произрастания: 2000–2150 м
Урожай: 2021/2022
Оценка Q-грейдера: 87
Яркий кофе со вкусом ананаса, красной смородины и молочного улуна.
Новый лот от компании Tropiq Ethiopia обработанный экспериментальным методом. Этот кофе прошёл обработку на станции Сакича, расположенной в Гуджи, Оромия, на высоте 2150 метров над уровнем моря.
Когда наступает сезон сбора урожая, фермеры в окрестностях станции доставляют ягоды на обработку. Как правило, в Эфиопии кофе обрабатывают мытым или натуральным способом, однако популярность экспериментальных методов постоянно растёт. Этот лот как раз обработали экспериментальным способом.
После того, как местные фермеры привезли ягоды на станцию, урожай отсортировали и оставили ферментироваться на трое суток в пластиковых бочках в анаэробной среде. Затем ягоды отправили сушиться на африканских кроватях в течение 18 дней. Вкус этого кофе получился очень ярким и необычным — с нотами ананаса, красной смородины и молочного улуна.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе со вкусом ананаса, красной смородины и молочного улуна. Оценка Q-грейдера: 87 |
Эфиопия Сакича Анаэробная комментарии
Также купили:
