Влияние погоды на урожайность кофейных деревьев

Кофейная индустрия играет важную роль в мировой экономике и жизни миллионов людей. Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, и его производство затрагивает множество стран в кофейном поясе¹. Урожай кофе напрямую влияет на рынок, цены и качество конечного продукта.

В статье мы расскажем как урожайность кофейных деревьев зависит от погоды и других сопутствующих обстоятельств.

Факторы, влияющие на урожайность кофейных деревьев

Температура

Температура — один из важных факторов, влияющих на рост и развитие кофейных деревьев. Оптимальный температурный диапазон для арабики находится между 18°C и 24°C. При температурах ниже или выше этих значений деревья испытывают стресс, что может привести к снижению урожайности и ухудшению качества зерен.

Повышение температуры, может вызвать ускоренное созревание плодов, что снижает их качество. С другой стороны, слишком низкие температуры могут замедлить рост деревьев и даже привести к их гибели. Например, заморозки могут уничтожить значительную часть урожая, как это произошло в Бразилии в 2021 году, когда неожиданно низкие температуры повредили кофейные плантации.

Осадки

Регулярные и достаточные осадки необходимы для здорового роста кофейных деревьев. Влажность почвы должна поддерживаться на оптимальном уровне, чтобы корни могли получать необходимое количество воды и питательных веществ. Недостаток осадков, как правило, приводит к уменьшению количества и качества урожая. Засухи могут стать серьезной проблемой для кофейных фермеров.

Избыток осадков также вреден. Чрезмерные дожди могут вызвать эрозию почвы, загнивание корней и развитие грибковых заболеваний. Наводнения могут полностью уничтожить урожай, затопив корни кофейных деревьев и лишив их кислорода. Таким образом, баланс осадков является критическим для поддержания здорового и продуктивного роста кофейных деревьев.

Влажность

Влажность воздуха также играет важную роль в здоровье кофейных деревьев. Оптимальная влажность способствует эффективному фотосинтезу и предотвращает чрезмерное испарение воды из листьев. В условиях низкой влажности деревья теряют воду быстрее и их урожайность снижается. Высокая влажность способствует развитию грибков, которые наносят ущерб листьям и плодам.

Солнечный свет

Кофейные деревья требуют определенного количества солнечного света для здорового роста, но избыток прямых солнечных лучей может вызвать ожоги листьев и плодов. Важно обеспечивать кофейные деревья необходимым количеством света, защищая их от чрезмерного воздействия солнца, например, с помощью теневых деревьев².

Ветер

Сильные ветра могут нанести значительный ущерб кофейным деревьям, ломая ветви и повреждая плоды. Ветер также может способствовать высыханию почвы и увеличивать испарение влаги из листьев. Защитные лесополосы и другие методы защиты от ветра помогают минимизировать ущерб и обеспечить здоровый рост кофейных деревьев.

Кофейные саженцы на ферме в Гватемале. ©flickr.com

Понимание этих моментов и способность предусмотреть защиту посадок являются ключевыми для стабильной урожайности кофейных ягод.

Экстремальные погодные условия

Засуха

Недостаток воды вредит кофейным деревьям и в результате снижается урожай и качество зерен. Во время засухи нарушаются нормальные физиологические процессы растений. Кофейные деревья могут сбросить цветы и незрелые плоды.

Например в Бразилии, в 2014 году была засуха в регионе Суль-де-Минас, одном из основных регионов по производству кофе в Бразилии. Это привело к значительному снижению урожая и повышению мировых цен на кофе, так как Бразилия является крупнейшим поставщиком кофе на глобальном рынке.

Эфиопия, 2015-2016 годы. Засушливые условия, вызванные климатическим феноменом Эль-Ниньо, оказали негативное влияние на кофейные плантации, уменьшив объемы производства и ухудшив качество зерен.

Наводнения

Избыток воды, вызванный сильными дождями и наводнениями, также может быть разрушительным для кофейных деревьев. Наводнения приводят к загниванию корней, ухудшению структуры почвы и развитию болезней. Вода затапливающая плантации лишает корни кофейных деревьев необходимого для них кислорода.

Так случилось в Колумбии, в 2010-2011. Сильные дожди и наводнения, вызванные феноменом Ла-Нинья, привели к значительным потерям урожая кофе. Плантации были затоплены, что вызвало гибель деревьев и снижение объемов производства.

Коста-Рика, 2017 год — наводнения после урагана Отто нанесли серьезный ущерб кофейным плантациям.

Заморозки

Заморозки представляют собой особую опасность для кофейных деревьев, так как низкие температуры могут убить молодые побеги и повредить зрелые деревья. Заморозки приводят к гибели цветков и незрелых плодов, что снижает объемы урожая.

Бразилия, 2021 год: внезапные заморозки в основных кофейных регионах привели к значительным потерям урожая, повреждению деревьев и повышению мировых цен на кофе.

Ураганы и штормы

Эти стихийные бедствия могут нанести огромный ущерб кофейным плантациям, разрушая деревья, срывая листья и плоды. Сильные ветра и проливные дожди приводят к эрозии почвы и развитию болезней.

В 2020 году в Никарагуа ураган Иота обрушился на страну, причинив значительные повреждения кофейным плантациям. Сильные ветра и дожди разрушили деревья и затопили поля, что привело к значительным потерям урожая. Этот же ураган повредил кофейные посадки в Гондурасе.

Заключение

Погодные условия оказывают значительное влияние на урожайность кофейных деревьев, и фермеры по всему миру сталкиваются с вызовами, вызванными изменениями климата.

Чтобы справляться с этими вызовами производители инвестируют в современные технологии, устойчивые сорта и адаптацию методов выращивания. Такая стратегия помогает приспособиться к обстоятельствам и обеспечить устойчивое производство кофе в будущем.

¹ Подробнее о кофейном поясе рассказали в статье.

² Читайте статью о теневом кофе в нашем блоге.

Титульное фото © unsplash.com

Комментарии

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв