Домашнее заваривание: начальный уровень

Наш курс “Домашнего заваривания” поможет вам научиться готовить вкусный кофе альтернативными методами: в гейзерной кофеварке, френч-прессе и турке.

Благодаря теоретической части обучения, вы сможете точнее рассчитывать процесс экстракции, чтобы итоговая чашка оказалась максимально вкусной. Практические занятия помогут закрепить новые знания и научиться экспериментировать, чтобы продолжать делать открытия в удивительном мире кофе.

Продолжительность обучения — 1 день, 3-4 часа, количество участников — 1-3.

Содержание «Курса Домашнего заваривания»

Теоретическая часть:

• виды кофейных деревьев, что такое терруар, география произрастания кофе, способы обработки и типы обжарки;

• что такое экстракция и как её контролировать;

• колесо вкусов и методы оценки качества кофе;

• отличия способов заваривания.

Практическая часть:

• приготовление кофе в турке, френч-прессе и гейзерной кофеварке;

• дегустация кофе.

• возможные ошибки в приготовлении и как их избежать.

Курс “Домашнего заваривания” подойдёт для тех, кто хочет научиться готовить вкусный кофе дома разными методами и понимать, как правильно выбрать хороший кофе.

Чтобы научиться готовить кофе на профессиональном уровне, рекомендуем наши курсы бариста.